熬煉法：通常用于動物油脂加工，動物脂肪經(jīng)高溫熬制后，組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經(jīng)過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在，油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛(wèi)生學(xué)上認(rèn)為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高，時間不宜過長，否則會使部分脂肪分解，油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化，影響產(chǎn)品的感官性狀。     河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來，靠著匠心精神用心制造精煉油設(shè)備，和新型的動物油設(shè)備，我們的雞鴨油熬油設(shè)備和茶籽精煉油設(shè)備等各種油脂機械都非常重視細(xì)節(jié)，品質(zhì)贏得了國內(nèi)外顧客的一致好評。

下面簡單為大家介紹介紹吧：

      在牛油熬油設(shè)備的過程中要盡量控制水的含量，一定不要過多，因為水要是超出了正常量就回溶解一部分，這樣會降低出油率，不僅浪費資源，也增加的成本，所以這一步非常重。想要提高出油率，那就要保證郵料的純度，如果油料很純，不需要太多的過濾和處理，那么出油率自然就會大大提高，相反如果其中很大一部分是不可以留下的，必須要剔除掉，那么出油率就回大打折扣了。

      我們公司這么多年來不僅自己會組建團(tuán)隊進(jìn)行研究，也會學(xué)習(xí)引進(jìn)國外的先進(jìn)思想和技術(shù)。研究制造出不同規(guī)格不同作用的設(shè)備，爭取做到設(shè)備耐用，實用，而且保證出油率和品質(zhì)。重要的就是盡量少產(chǎn)生廢棄物品，低損耗，高環(huán)保，是糧油生產(chǎn)信賴的產(chǎn)品。

   動物油熬油設(shè)備的出現(xiàn)，讓我們吃到了更好的油，很多顧客都在好奇什么時候人們開始食用動物油了，我們一直不都是在食用植物油嗎？或者有人疑問，動物油安全嗎，可靠嗎？其實在很久，沒有糧食沒有農(nóng)作物的時候，人們都是靠生存，大部分都是在食用動物的所有包括它的脂肪層，剛開始沒有技術(shù)沒有工具只能和動物的肉一起食用。   弘凱油脂機械重視什么？我們公司非常的重視用碑，做好口碑，就要多多學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)糧油機械知識，強化自己，才能做出更好的設(shè)備。弘凱公司全體員工一條心，明白要做什么，該做什么，要達(dá)到什么樣的質(zhì)量，要為顧客提供什么樣的售后，弘凱機械365天無假服務(wù)，放心的服務(wù)和你全程相伴，您只管用，剩下的我們來解決。

雞油品質(zhì)優(yōu)劣的辨別主要是通過色澤、氣味、滋味進(jìn)行辨別的。首先是看雞油的色澤，熬制精煉豬油設(shè)備生產(chǎn)線，雞油的色澤以淺色為，品質(zhì)好的雞油色澤成淡黃色、顏色鮮明、純凈而沒有雜質(zhì)；其次是聞雞油的氣味，精煉食用豬油設(shè)備廠家，用手沾一點雞油，抹在手心中，搓一搓后聞雞油的氣味，品質(zhì)好的雞油具有雞脂特有的清味，沒有惡臭味。